Résumé (jaquette) : Ayant perdu tout leur argent aux courses, Jean (Patrick PREJEAN) et Pierre (Jean-Paul TRIBOUT) décident de se mettre enfin au travail. Ils sont engagés par le Roi de la diététique Napoléon Simfrid (SIM), avec pour mission de semer la perturbation dans le Royal Hôtel d'Evian pour obliger le propriétaire à le lui vendre. Ils commencent aussitôt à remplir leur tâche, au grand dam des clients et du personnel qui se croyaient pourtant déjà amplement servis, en fait de pagaille, par l'originalité du chef cuisinier (COLUCHE)... Ils découvrent vite que des choses étranges se passent au quatrième étage.
La nièce de Jardine (Corinne LE POULAIN), propriétaire de l'Hôtel Royal, dont Jean est tombé amoureux, leur révèle que son oncle travaille à la confection d'un sérum qui décuple la vigueur du cheval «Peau de Balle», il permettra à ce dernier de gagner au prochain Grand Prix.
Jean et Pierre décident de changer de camp et de soutenir le projet de Jardine.
